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RABO DE LANGOSTA
RABO DE LANGOSTA
Cong. / Bahamas de 10 a 14 oz aprox
Chef Recetas para acompañar
Información del producto.

El rabo de langosta es la parte más preciada de la langosta, caracterizada por su carne fina, consistente, blanca y delicada. La puedes asar, cocinar a la parrilla, hervirlas o prepararlas con una mezcla de mantequilla con hierbas o pimienta recién molida. ¡Disfrútalas!

Chef
Recetas para acompañar

Rabo de langosta en salsa de ajo

Ingredientes
  • 1 rabo de langosta
  • 2 yemas de huevo ECONO
  • 2 cucharadas de salsa alioli
  • 2 cucharadas de "heavy cream"
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva ECONO
Preparación

Precalienta el horno a 350ºF.

Pica el rabo de langosta por la mitad, sazónalos con sal y pimienta, y dóralos en una sartén a fuego alto con un poco de aceite de oliva ECONO. Colócalos en un molde y hornéalos por 7 minutos.

En un bowl mezcla las yemas de huevo, el alioli y el heavy cream. Vierte esta salsa sobre las langosta y deja que gratine en el horno por unos minutos adicionales.

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