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Rib Eye Steak Black Angus
US
Black angus 1855
Sin hueso, Fresco, U.S.
Chef Recetas para acompañar
Chef
Recetas para acompañar

Ribeye steak al Grill con Setas Glaseadas en Balsámico

Para el steak:
  • 1 1855 Black Angus Ribeye steak
  • ½ taza de salsa de soja
  • 2 cdas salsa de ostras
  • 1 cda de salsa Worcestershire
  • Sal ECONO y pimienta a gusto
Para las setas glaseadas en balsámico:
  • 1/2 libra de Baby Bellas en rodajas o por la mitad
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1/4 taza de aceite de oliva ECONO
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de cebollines
  • Sal ECONO y pimienta para probar
Para el steak:

Combina la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa Worcestershire en una bolsa o tazón. Una vez mezclados, agrega el bistec a la marinada en la mezcla durante aproximadamente 30 minutos.

Calienta la parrilla a fuego alto. Retira el bistec de la marinada y salpimenta ambos lados. Coloca en la parrilla caliente durante aproximadamente 3 minutos por cada lado para que esté medio crudo, o dale la vuelta cada 3 minutos para obtener la temperatura interna deseada.

Para las setas glaseadas en balsámico:

Saltea el ajo en el aceite de oliva a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté fragante. Agregue los champiñones cortados a la mitad y saltea durante aproximadamente 3 minutos. Agrega el vinagre balsámico y continúa cocinando durante unos 2 minutos. Retíralo del calor. Cubre con cebollines y sirve.

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